Как научить ребенка готовить
Все дети рано или поздно начинают проявлять интерес к тем делам, которые родители делают регулярно в доме. Приготовление пищи – одно из самых ярких занятий. И не только потому, что в процессе всегда можно перехватить какой-нибудь лакомый кусочек. Во время готовки используется большое количество различных предметов и продуктов – целый мир, полный интересных открытий.
Когда начинать? На этот вопрос нет ответа. Случается, что малыш уже в годовалом возрасте страстно проявляет желание внести свой вклад в процессы, происходящие на кухне, но это скорее приятное исключение. В основном дети становятся готовыми к кулинарным подвигам ближе к 2-2,5 годам. В любом случае, определить точный возраст, когда ребенок захочет готовить, сложно. Но вы не упустите этот момент. Малыш сам даст вам знать о том, что ему интересно быть на кухне и принимать активное участие во всех процессах.
Этап первый – подготовительный
Прежде чем учиться готовить, хорошо бы узнать, что собой представляют те или иные продукты. Поставьте перед ребенком корзинку с овощами, сядьте рядом и вместе перебирайте их, нюхайте, называйте.Дайте ребенку возможность поработать с сыпучими продуктами – гречкой, фасолью, макаронами. Крупы можно пересыпать из одной емкости в другую, перекладывать или просеивать. Привлекайте ребенка к мытью овощей и фруктов. Используйте небольшую щетку, с помощью которой легко отмывать от земли картофель и морковь.
как научить ребенка мыть овощи
Просите ребенка о помощи, когда накрываете на стол. Тарелки удобно разносить на подносе с высокими бортиками – это еще и отличное упражнение на развитие координации движений, а также для запоминания названий предметов посуды.
Для того, чтобы малыш легко запомнил как правильно расставлять предметы и приборы на столе, сделайте вот такие салфетки, на которых контуры нарисованы или вышиты нитками, тогда малыш без труда найдет место для всех стаканов, тарелок и ложек.
фигурные салфетки
Этап второй – очистка продуктов
Это, конечно, еще не кулинария, но тоже важный момент в приготовлении пищи. Некоторые продукты нуждаются в предварительной очистке, что тоже заинтересует маленького повара. Покажите малышу, как очищать бананы от кожуры, отрывать хвостик у клубники, чистить яйцо, мандарин, отделять ягоды винограда от ветки. Процесс этот не простой, так как пальчики еще не развиты в должной мере, но с каждым разом малыш будет достигать все больших успехов.
как научить ребенка чистить яйца
Этап третий – разделываем
С помощью этого простого умения даже двухгодовалый малыш уже вполне способен приготовить полноценное блюдо. Нарезав фрукты или овощи, малыш сможет приготовить свой первый салат. Все, что вам нужно - это безопасный нож и доска. Но не стоит ограничиваться только одним разделочным инструментом, гораздо больше возможностей для кулинарного творчества ребенок получит благодаря различным приспособлениям для резки. Важно! Если у ребенка в руках режущий предмет, никогда не оставляйте его одного!
предметы для фигурной нарезки овощей
С помощью яйцерезки можно легко нашинковать не только яйцо, но и мягкие фрукты, сыр и шампиньоны.
нарезка фруктов и ягод
Овощи, порезанные фигурным ножом, украсят любой салат.
нарезаем фигурно овощи
Также очень эффектно будет смотреться хлеб, нарезанный таким способом.
нарезаем фигурно хлеб
Круглым ножом интересно разрезать тонкий хлеб или твердый сыр, а также тесто, которое пригодится для выпечки.
фигурное тесто
А с помощью специального ножа легко разделить яблоко на несколько долек.
фигурная нарезка яблок
Все соответствующие ингредиенты перемешиваем и получаем вкусный салат, который поедаем всей семьей, обязательно нахваливая маленького шеф-повара.
Этап четвертый – делаем пюре
Простое упражнение, дающее эффектный результат. Предложите малышу растолочь в миске банан или вареный картофель, добавьте молока, йогурта или масла, немного сахара или соли. И уже можно вооружаться ложками и поедать вкусное блюдо.
пюре из банана
Этап пятый – делаем бутерброды
Мы уже научились разрезать продукты на дольки. Теперь нам совсем не составит труда приготовить бутерброды. Для этого нужно смазать маслом или томатным соусом кусочки хлеба, а сверху положить сыр, яйцо, помидор или огурец. Можно сделать сладкие бутерброды, взамен масла берем варенье. И бутерброд – готов!
сладкие бутреброды
Еще один вариант закуски – это канапе. Для него нам понадобятся помидоры «Черри» и нарезанные небольшими ломтиками продукты (сыр, огурцы, перец, хлеб). Нанизываем кусочки на зубочистки или специальные шпажки. Канапе можно сделать и фруктовое. Помимо того, что вы получите вкусное блюдо, ваш малыш выполнит полезное упражнение для мелкой моторики и развития координации рук.
канапе
Этап шестой – смешиваем
Просто дайте ребенку емкость с жидкостью и венчик, и вряд ли вам придется что-нибудь объяснять – малыш сам догадается, что нужно со всем этим делать. Но, возможно, от вас потребуется продемонстрировать это упражнение. Для этого аккуратно обхватите ручку малыша и выполняйте круговые движения вместе с ним, а потом постепенно уберите свою руку. С помощью смешивания можно приготовить простые соусы – сметана с джемом или фруктами, например.
как научить девочку готовить
Этап седьмой – выпечка
Это, пожалуй, уже переход на следующий уровень кулинарного мастерства. Но я расскажу о нем немного в этой статье, т.к. в процессе выпечки можно найти занятие и для трехгодовалого малыша. Дети с удовольствием вырезают печенье с помощью формочек, а также украшают его посыпкой, орешками, карамелью.
печем вместе с детьми
Также можно привлечь ребенка к выпечке кексов. Попросите его разложить тесто по формочкам – это ему будет вполне под силу.
как испечь кекс
Самое сложное здесь – это ожидание. Ведь должно пройти 10-20 минут до того момента, когда печенье можно будет попробовать. Ожидание – тяжелое бремя для трехлеток, а понимание времени у них еще не сформировано. Поэтому предложите ребенку посмотреть мультфильм или почитать вместе книгу как раз столько времени, сколько будет готовиться печенье.
Как видите, готовить с детьми совсем не страшно и очень просто. Детки подходят к процессу готовки вполне серьезно, осваивают трудоемкие и сложные рецепты. Помимо того, что приготовление еды это полезный жизненный навык, это еще и целый набор замечательных упражнений для развития мелкой моторики, а также еще один способ приятно совместно провести время.
Фото с сайта http://www.howwemontessori.com/