Школьное питание: Нью-Йорк

Как организовать систему школьного питания так, чтобы обеспечить полноценный, сбалансированный рацион ребенка, привить культуру питания и, при этом, оставаться в рамках оптимального соотношения качества и цены? Об американском опыте решения этой задачи «Летидору» рассказала Фрэнсес О’Доннел, координатор национальной программы школьного питания в штате Нью-Йорк.